فى وعاء نخلط جميع المقادير الجافة ثم نضيف البيض ونبدأ بمرحلة العجن
يضاف الحليب وتعجن جيداً ثم ننتهى بالزبدة ونخلطهم جيداً
مع استمرار عملية العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق
يخلط الزبيب فى نهاية العجن ويخلط جيداً
تكور حسب الاحجام المطلوبة وحسب الشكل
تترك لترتاح مره اخرى ثم تشكل وتترك للتخمير النهائى الى ان يتضاعف حجمها لمدة 45 دقيقة
يدهن الوجه بالبيض ويرش بالسكر البنى او العادى وندخلها الفرن حتى تمام النضج
وتقدم مع الجبن الكريمى أو المربى أو الشيكولاتة السايحة وبالف هنا