فى طاسة على النار ابدء فى تجهيز الحشو نضع بالزبدة والبصل ونحمرها
ثم نضع الثوم والدجاج ونشوحهم وننزل بالفلفل والزيتون والمشروم ونتبل بالتوابل
فى حلة نضع الزبدة وانزل بالدقيق ونحمره ثم ننزل بالحليب ثم نتبل بالملح والفلفل
اخيرا نضيف الجبن المثلثات فى الصوص تغلى وتكون جاهزة
فى صينية مدهونة زبدة انزل بجزء من الصوص وعليه المكرونة والحشو وطبقة ثانية من المكرونة
والصوص وعليه الجبن الموتزاريلا وندخلها الفرن تتحمر وبتقدم بالف هنا وشفا