نقطع الدجاج سميكة وندق عليها بالنشابة ونتركها جانبا
فى وعاء نضع الحليب الرايب نتبله بجزء من التوابل وننقع به الدجاج لمدة ساعة
فى وعاء اخر نضع الدقيق مع النشا ونتبله بالتوابل ونقلبهم جيدا
نرفع الدجاج من الحليب الرايب ونتبله بالدقيق حتى نحصل على طبقة تغطية مناسبة.
نحمر الدجاج فى زيت غزير حتى نحصل على لون ذهبى ونرفعهم من الزيت
نقدم الدجاج مع الفينو والصوصات المختلفة والبطاطس والخيار المخلل
وبالف هنا وشفا