فى وعاء كبير نضع المنفحة على الحليب ونقلبها ونتركها لمدة 15 دقيقة
فى وعاء نقوم بنخل الدقيق ونضيف له الملح والسكر ونقلبهم جيدا
نضيف السمن والحليب "الجبنة" إلى الدقيق ونعجنها جيدا
نفرد القليل من دقيق الذرة على الطاولة ونفرد العجين حسب الحجم الذى نحبه وندهن سمن على الوجه
ونضع الفطير فى الفرن حتى تمام النضج وبالف هنا