Go Back
–+ servings
طباعة

الطحينة البيضاء بالسمسم والسودانى

مطبخ سلاطات, طبق جانبى, مطبخ شرقى, مطبخ لبناني, مطبخ مصري, مقبلات
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 8
الشيف ابو خيري

المقادير

  • 2 كوب سمسم ابيض
  • ½ كوب فول سوداني حلواني مقشر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 كوب زيت سمسم او زيت نباتي ممكن إضافة ½ كوب حسب القوام

الخطوات

  • فى طاسة على النار يتم تحميص الدقيق مع السمسم و الملح دون تغير لونه
  • فى الكبة يتم طحن السمسم و الدقيق و السوداني
  • يتم وضع المزيج المطحون في الخلاط مع النزول بخيط من الزيت حتى نحصل على القوام المطلوب
  • ونحتفظ بها فى برطمان وبالف هنا