على النار نضع الخضار حتى تحترق القشرة الخارجية.
ونضعهم فى وعاء ونغطيه بالاسترتش حتى يسهل نزع الفشرة.
ونقشرهم ونقطعها قطع صغيرة
فى وعاء نضع نصف كمية الخبز ونضيف عليه 2 كوب من الشوربة.
ونضعها فى صينية التقديم ونضع باقى الأرز.
فى طاسة على النار نضع الصلصة وعليها الكوارع بعد تقطيعها.
ونتركها تغلى ونضع عصير الليمون ونضع الخضار المشوى.
وتغلى قليلا ونضعها على الأرز.