فى وعاء به مياه نضع البطاطس مع القليل من الخل والملح.
فى طاسة على النار نضع ملعة من الزيت ونضع اللحم حتى يتغير لونها.
نضيف البصل للحم وفص ثوم مفروم ونقلبهم معا ونتركها لمدة 5 دقائق
واخيرا نضيف الفلفل على اللحم ونتبلها بالملح والفلفل ونضيف الصويا صوص
ونترك اللحم على النار حتى تمام النضج
فى حلة على النار نضع الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب جيدا
ثم نضيف الحليب تدريجيا ونضيف الجبن الشيدر المبشورة
ونقلب جيدا حتى لا يكون هناك تكتلات ثم نضيف الموتزاريلا والسيرتشا
والقليل من الملح والفلفل ونرفع من على النار
فى طاسة على النار نحمر البطاطس كالمعتاد.
وللتقديم نضع البطاطس وعليها طبقة من اللحم المفروم
ثم صوص الجبن وتقدم بالف هنا