يتم تسخين الفرن مسبقا على ١٨٠ °
فى طاسة على النار نشوح اللحم المفروم اولا فى قليل من زيت الزيتون
ثم نقوم باضافة البصل اولا ثم الجزر و الكرفس
يتم اضافة مكعب المرق و البهارات الى اللحم و تقلب جيدا
ترفع من على النار و تترك لتبرد
فى نفس الطاسة نضع ملعقة زيتون
نضع الثوم المفروم ونضيف عصير الطماطم
و بعد الغليان نضع البهارات الايطالية
لتحضير الحشو نضيف القليل من صوص الطماطم الى اللحم ونقلبه جيدا
فى صينيه بايركس يتم وضع صوص الطماطم
ونضع المكرونة المحشوة اللحم والبشاميل وأخيرا الجبن
نتركها فى الفرن حتى تأخذ لون ذهبى وتقدم بالف هنا