في وعاء نضع البهارات كلها والزيت والليمون والخل واللبن الرايب ونضع فيها الدجاج.
نترك الدجاج فى التتبيلة لمدة ساعة ويفضل أكثر
نحضر صينية ونضع بها الخضروات المقطعة وفى طاجن صغير نضع نصف ثمرة بطاطس ونضع حولها بطاطس من الجزانب حتى لا تتحرك.
نضع شريحة من البصل فوق البطاطس ونبدأ بوضع الآسياخ الخشبية ونضع بها الدجاج وبينهم شريحة اللية.
زنغطى الصينية بالفويل ونضعها فى الفرن حتى تمام النضج
ثم نرفع الفويل ونتركها تاخذ لون ذهبى رائع وتقدم بالهنا والشفا.