فى طاسة على النار نشوح السجق المقطع.
ثم نضع البصل والثوم المفروم ونقلبهم معا.
نضيف الفلفل الألوان للسجق ونتبلها بالملح والفلفل والبابريكا.
فى الصينية نضع نصف كمية الجلاش المدهون بالزبدة.
فى المنتصف نضع السجق ونضع نصف كمية الجبن.
ونضع باقى كمية الجلاش ونضع عليه البيض واللبن.
على الوجه نضع باقى الجبن والزيتون وندخله الفرن.
وعندما تنضج تقدم بالف هنا.