يتم تحضير التتبيلة في الكبة "طماطم .بصله .فصين ثوم.ملح وفلفل اسود"
ثم يتم تتبيل الدجاج بالتتبيله
في حلة على النار يتم سلق الارز في مياه مغليه مضاف اليها حبهان وقرفه عيدان ولومي مجفف وملح لمدة 7دقائق. نصف تسويه
في حلة اخرى على النار يتم اضافة الخضار طبقات ثم اضافة الدجاج وتكون مقطعه نصفين بالطول
اضافة البهارات والصلصه وتترك على نار متوسطة لمدة ساعة حتى تمام النضج
ثم يصفى ويتم اضافته على الارز يكمل تسويته مع اضافة بودرة الزعفران مذابه في ¼ كوب مياه ع الارز بدون تقليب ويترك على النار لمدة 20 دقيقة