في وعاء نخلط جميع البهارات و نتركها على جنب.
في حلة على النار يشوح البصل حتى يدبل، ثم نضع قطع اللحم عليه مع الاستمرار في التقليب حتى يتغير لون اللحم إلى البني.
اضافة ملعقة كبيرة من خليط البهارات مع التقليب، ويضاف الجزر و بشر الليمون و صلصة الطماطم.
يسكب الماء وتترك المكونات على النار حتى نضج اللحم، و حتى تتسبك المكونات ثم تتبل بالملح و الفلفل
بعد نقع الأرز تتم تصفيته من الماء، ويضاف إلى المكونات ويصب عليه الماء ويترك حتى الغليان.
تترك الكبسة على النار الهادئة حتى نضج الأرز.