فى طاسة كبيرة غويطه على النار يتم وضع الزبدة و شوح معها البصل
يتم تشويح قطع الدجاج مع البصل و تتبيلها بالملح والفلفل الاسود
اضافة المشروم و الفلفل الالوان و يتم تشويحهم على درجة حرارة متوسطة
اضافة ملعقة الصلصة فى كوب مياه صغير او شوربة
ثم يتم تغطيه الطاسه وتترك حتى تماام نضج الدجاج
يسكب الخليط في طاجن ثم نضع الجبنة الموتزريلا على الوجه ثم يدخل الفرن حتى تسيح الجبن