فى حله على البارد نضع الحليب والدقيق والنشا والسكر والكاكاو
ثم اضافة صفار البيض والفانليا يخلط جيدا بالويسك حتى تذوب المقادير
ترفع على النار مع التقليب المستمر قبل الغليان مباشره نضع الزبده والشيكولاته وتقلب حتى تسيح الشيكولاتة.
ثم نضع الخليط على نار هاديه ونستمر بالتقليب حتى يصبح الخليط غليظ يرفع من على النار ويضاف الماء البارد ويخفق بالمضرب الكهربائي جيدا
يسكب الخليط فى اكواب التقديم ويزين حسب الذوق يوضع فى الثلاجه حتى يبرد