اولا في العجان او باستخدام المضرب الكهربائي يتم ضرب بياض البيض مع اضافة السكر تدريجيا
اضاقة الفانيليا و لون الطعام، ثم الدقيق وسكر البودر
وبعد ما الخليط يتجانس يتم وضعه في كيس حلواني "يفتح الكيس حته صغيره"
في صينيه تدهن زيت نضع فيها ورق الزبده ثم دهن طبقه بسيطه جدا من الزيت ويفرد ثم نحضر كيس الحلواني ونببتدي ننزل كميه بسيطه من خليط الماكرون
يترك الماكرون على جنب لمدة نصف ساعة ثم يدخل الفرن على درجة حراره 150 لمدة 15 دقيقه او على حسب ما يستوي