على شرائح اللحم نضع 2 ملعقه كبيره دقيق وملح وفلفل ونقلبها جيدا
على حراره متوسطه نضع مقلى نسخن فيه الزيت
اضافة قليل من كميه اللحم فى المقلى ونقلب كتى يصبح لونها بنى فاتح ونضعها فى طبق وهكذا حتى تنتهى الكميه
فى نفس المقلى تضاف الزبده والبصل ويقلب حتى يستوى البصل يضاف له 2 ملعقة كبيرة دقيق يقلب جيدا
نضيف لهم المرقه ورشستر صوص المسترد الزعتر المشروم ونتركه حتى يغلى
نضع الحراره على درجه منخفضه ونتركه لمده 5 دقيقه
يضاف اللحم ونتركه على النار قليلا ثم يضاف صور كريم وملح وفلفل اسود حسب الذوق
يقدم مع مكرونه او ارز ابيض او بطاطس بوريه