في طاسه علي النار نضع الزيت والبصل المفروم ويقلب حتي يتحمر
ثم يضاف مكعبات الطماطم والصلصة والفلفل الحامي والرومي ويقلب جيدا حتي تستوي الطماطم لمده عشر دقايق تقريبا
ثم يضاف التوابل ورشه سكر ويقلب نطفي النار
يخفق البيض ويضاف الي الطماطم ويقلب بشكل دائري
يرفع على النار مره اخري حتي ينضج دون ان ينشف
ثم يوضع عليه الجبن السايل بشكل دائري ورشة بقدونس