Go Back
–+ servings
طباعة

مكرونة وبفتيك

مطبخ وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 2
الشيف فاطمه زكريا

المقادير

  • ½ كيلو بفتيك لحم
  • 1 حبة بصل مبشور
  • ½ كوب عصير طماطم مصفي
  • 1 معلقة كبيرة صويا صوص
  • ملح حسب الرغبه
  • فلفل اسود حسب الرغبه
  • ½ معلقة صغيرة بهارات لحمه
  • 2 عدد بيض
  • 2 معلقة كبيرة دقيق
  • 1½ كوب بقسماط مطحون
  • زيت للقلي
  • 400 مكرونة مكرونة
  • 1 حبة فلفل حار
  • 2½ كوب ماء مغلي
  • ملح حسب الرغبه
  • فلفل اسود فلفل
  • 1 مكعب مرقة دجاج
  • 5 معلقة كبيرة زيت

الخطوات

  • في وعاء يتم خلط ماء البصل مع الطماطم والتوابل "ملح، فلفل اسود"
  • نضع شرائح اللحم ويفضل وضعها في الثلاجه لمدة لا تقل عن 4 ساعات
  • في وعاء نضرب البيض مع رشة من الملح والفلفل الاسود
  • يغطي شرائح اللحم بالبيض والبقسماط
  • في مقلاة على النار بها زيت غزير يتم قلي شرائح اللحم
  • في حلة على النار نضع زيت ونحمر المكرونه حتي تأخذ اللون الذهبي
  • نضع حبة الفلفل مع الملح والفلفل الاسود ثم يسكب ماء مغلي حتى يغطي المكرونه
  • تغطي الحلة لمدة 15 دقيقة تقريبا حتي تمام النضج