فى طاسه على النار اضع الزبده وعليها البصل يشوح قليلا ثم البسطرمه وشوح مع البصل
اضافة نصف مقدار الجبن والفلفل الاسود وبكده تكون الحشوه جاهزه
فى زعاء يتم هرس البطاطس جيدا ، والحليب والزبده والملح والفلفل الاسود والكمون ونقلبهم جيدا
فى وعاء صغير اضع البطاطس وفى المنتصف نضع الحشوه ونغلق مرة اخرى بالبطاطس
فى صينيه مدهونه نضع البطاطس وعليها الجبن والبقدونس ثم تدخل الفرن حتى تأخذ لون وسيحان الجبن.