يتم طحن الثوم مع قرون الفلفل و الشطه و الكمون و الملح
ثم يتم وضع المزيج مع المكونات الرئيسيه ( الكبده - القلب - الفشه - الزور) للتتبيل
يتم تقطيع اللية مكعبات صغيرة
و توضع في حلة مع معلقة زيت حتي تسيح
يتم وضع المكونات الرئيسيه ( الكبده - القلب - الفشه - الزور) و التقليب علي نار عليا
تهدئ النار و اضافة الطماطم مع التقليب حتي تمام النضج