يغسل السمك جيدا ونقوم بعمل شقوق بالسمك للتتبيله
توضع مقادير الحشوه فى المكينه الكهربائية ويطحن ناعم
فى صينيه يوضع الخضار بصل وجزر وكوسه والبطاطس والفلفل الالوان
ناخذ جزء من خليط الحشوه نحشى به السمك ونضع حشوه فى الشقوق اللى عملناها فى السمك
يوضع السمك فى الصينيه فوق الخضار ويصب عليه بقيه خليط الحشوه
يزين بالفلفل والطماطم والليمون حبه الفلفل فى النصف او بالطول
يغطى بورقه زبده مبلوله ثم بورق المونيوم فويل
يدخل فرن ساخن على درجة حراره 200 لمدة 45 دقيقه ويمك ان تحتاج وقت اطول
يقدم ساخن بجانب ارز او عيش محمص