نضع كل مقادير الكفتة مع بعض و نشكلها كور صغيرة
يتم قلي الصنوبر ثم ترك يبرد تماما ، نضيفه على خليط الكفتة
نعفر الكفتة في الدقيق، في مقلاة بها زيت غزير يتم قلي الكفتة
في حلة نضع معلقة كبيرة زيت و ننزل بصل جوانح و نضيف جوزة الطيب و البهار ونقلب
نضع التوم المفروم و نقلب
نضع طماطم المقطعة مكعبات و الصلصة و السكر و نقلب
نضيف حوالي كوب و نصف ماء و اول ما تغلي نضيف الكفتة، نتركها تستوي
نضع كل مقادير صوص الزبادي مع بعض
يرص العيش ثم صوص الكفتة و الكفتة ثم صوص الزبادي على الوش
ترين بالصنوبر واللوز المقلي و بقدونس