في حله نضع معلقه سمن ثم يضاف البصل ويشوح حتي يذبل ثم يضاف الملح والفلفل ويقلب ثم يضاف القوانص وتشوح حتي تستوي نص سوي ثم يضاف الكبده وتشوح
في حله نضع السمن نحمر لسان العصفور ثم يضاف عليه كوب عصير الطماطم وكوب شوربه وخلطة الكبد والقوانص ويترك حتي يتشرب
ثم يوضع في طاجن ويدخل الفرن علي درجه حراره 170 درجةحتى يحمر الوجه ويقدم.