لتحضير الحشوه فى وعاء نضع اللحمه المفرومه مع التوابل " ملح، فلفل اسود، سبع بهارات"
اضافة الارز والطماطم والكرفس والشبت والبصل ونقلبهم معا جيدا
يتم حشو الخضروات "البصل، الكوسة، الباذنجان، الفلفل الالوان" واضع فى حله ماده دهنيه وعليها عيدان السلق واحط الخضار المحشى واسقيها بالشوربه وعصير الليمون
في حلة مدهونة بقليل من الزيت نرص عيدان السلق في القاع ثم نضاع الخضار المحشي ثم يسكب الشوربة و عصير الليمون.
ترفع الحلة على النار وعند الغليان تغطى وتترك على نار هادئة حتى تمام النضج.