Go Back
–+ servings
طباعة

بسبوسه

وجبة Dessert
مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف فاطمه زكريا

المقادير

  • 3 كوب دقيق سميد
  • 1 كوب سكر
  • ½ كوب بندق مقشر
  • 1 كوب حليب
  • ¾ كوب سمن بلدي
  • 1 معلقة كبيرة سكر جلوكوز
  • 1 معلقة كبيرة جوز هند

للشربات

  • 1½ كوب سكر
  • 1 كوب ماء

الخطوات

  • في وعاء يقلب السمن وجوز الهند مع دقيق السميد ويترك جانبا
  • في حله علي النار نصع السكر مع عسل الجلوكوز والحليب ويقلب حتي يذوب السكر مع مراعاة عدم الغليان تدفئه فقط
  • يقلب الخليط مع السميد
  • في صنيه مقاس 30 تدهن بالسمن ويصب الخليط وتزينه بالبندق ويفضل تركها قبل دخول الفرن ب15 دقيقه
  • تدخل الفرن حتي يحمر الوجهه

لعمل الشربات

  • في كاسرول على النار يغلي السكر مع الماء غليه واحده
  • يسكب الشربات علي البسبوسه ساخنه ويغطي لمدة ١٠ دقائق