هنسخن طاسه علي درجه حراره عاليه جداً هننزل شويه من زيت الذره و نشوي البصل و نتبله برشه ملح و فلفل بسيطه و اما ياخد لون ذهبي هنرفعه و ننزل الفلفل الالوان و نتبله برشه ملح و اما ياخد لون هنرفعه هننزل باقي الزيت و نشوح المشروم و عليه رشه ملح و فلفل و سكر و ثوم بودر و الصويا صوص و اما ياخد لون ذهبي هنقدمه فوق طبقه الخضار المشوي
في طاسة على النار ساخنة نضع قليل من الزيت ثم يشوح البصل ويتبل بالمبح و الفلفل الاسود ويقلب حتى يأخذ لون ثم يرفع من على النار
في نفس الطاسة يشوح الفلفل الالوان ويتبل بالملح حتى يأخذ لون ثم يرفع من على النار
في نفس الطاسة يشوح المشروم ويتبل "ملح، فلفل اسود، رشة سكر، ثوم بودر، الصويا صوص" حتى يأخذ لون ذهبي ثم يرفع من على النار
يغرف الخضروات وفي النهاية لمشروم ويقدم.