Go Back
+ servings
Print

كوارع بالحمص

الوجبة طبق رئيسي
المطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى, مطبخ مصري
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 1 ساعة
عدد الافراد 4
Author عبده سعيد

المقادير

  • 1 عدد كارع
  • ¼ كيلو حمص
  • 1 حبة بصل
  • 4 عدد ورق لورا
  • 3 فص مستكة
  • 1 حبة جزر
  • ½ كيلو طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة
  • 2 حبة بصل مفروم

طريقة التحضير

  1. في حلة على النار بها ماء مغلي نضع العكاوي لمدة 10 دقائق ثم ترفع من على النار وتصفى

  2. في حلة اخرى على النار يتم سلق الكوارع ويضاف اليها بصل ورق لورا و مستكة و جزر وطماطم وفلفل حصى وتترك حتى تمام النضج

  3. في حلة على النار نضع قليل من الزيت ومكعب زبدة تشوح البصل ثم اضافة عصير الطماطم والتوابل "ملح، فلفل اسود" ونقلب ، اضافة الحمص ونقلب

  4. في صينية او طاجن نضع العكاوي ثم الحمص وتدخل الفرن على الشواية لمدة 10 دقائق ثم تقدم.