في وعاء نخلط الدقيق مع الملح و السكر
هندفي الزبادي في ماء مغليه او مايكرويف
يعجن الدقيق مع 3 كوب زبادي يمكن اضافة قليل من الزبادي اذا احتاج العجين ا
تترك العجينه ترتاح لمدة 15 دقيقة
تقسم العجينة لكور و نفردها رفيع علي سطح مرشوش بالدقيق
بعد الفرد يترك العيش يرتاح لمدة 10-15 دقيقة.
نسخن طاسة على النار ونضع اول رغيف اتفرد ويقلب 3 مرات حتى ينتفخ، ثم يرفع من على النار
تكرر هذة الخطوة حتى الانتهاء من كمية الخبز ويقدم ساخن