تسخن الطاسه و نضع الزيت
تتبيل اللحمه بالملح و الفلفل و بابريكا
وضع اللحم في الطاسة لمدة 2-3 على كل جانب
يتم اضفة الزبده و الريحان و الروزميري و الزعتر
يتم تقليب الزبده على اللحم.
يرفع اللحم و يتم وضع كريمه الطبخ و المسترده و العسل و يتم عمل الصوص.
تقدم مع سلطة الجرجير