لعمل الشربات: فى إناء على النار نضع السكر مع الماء والقرفة الخشب
نضع فى العجان الحليب البودرة والدقيق والذبادى والذبدة ونخلطهم حتى الحصول على قوام متماسك.
يشكل العجين على شكل كور
قي مقلاة على النار بها زيت غزير يتم قلي العجين بعد تشكيله. حتى يصبح لونه ذهبي
يرفع من على النار ثم يوضع في الشربات ثم يرص في طبق التقديم ويزين بالفستق