في طاسة على النار نضع السكر حتى يتكرمل ثم يسكب الحليب بالتدريج ونقلب جيدا حتى يفك مرة اخرى
عنما يذوب الكراميل يتم اضافة باقي كمية الحليب وتهدئ النار ثم اذابة النشا في معلقتين حليب ثم تضاف الى صوص الكراميل
اضافة الفانيليا و رشة ملح ونقلب ثم ترفع من على النار.