في حله على النار يوضع كوب من السكر مع قطرات من الماء ويترك علي نار هادئة حتي يسيح ويتكرمل ويصل للون الذهبي
ثم اضافة الماء ويكون الماء دافئ ونقلب حتي يذوب في الماء ونضيف اليه باقي السكر ونحرك حتي يذوب تماما ويبدء يغلي هنسيبه يغلي حوالي 3 دقائق ونضيف الليمون ثم الزبده ونقلب جيدا ثم يرفع من على النار وويترك يهدي لمدة 5 دقائق.
او حتي يبرد قليلا ونضيفه للتوست ونقلبه في البوله حتي يتشرب
ثم نحضر قالب تارت ونضع به البلاستيك الغذائي او قالب بيركس المتاح لدينا وهذه الكميه تكفي قالب مقاس28
ونبدء نفرد التوست ونسويه بالمعلقه بارتفاع واحد داخل القالب ويترك جانبا