في كاسرول على النار نضع السكر و الماء بدون تقليب حتى يذوب السكر و يبتدي لونه يغمق
ثم يسكب في قاع الصينية
اذابة الزبدة مع الشيكولاتة والسكر علي حمام ماء حتى يذوب السكر و الخليط يبرد
اضافة البيض بالواحدة ونقلب وهكذا
ثم اضافة كل المكونات الجافة و نقلب باليد لحد ما الدقيق يختفي و نصبه في الصينية
نضرب البيض مع السكر لحد ما السكر يذوب و اضافة الحليب و نقلب كويس ثم نضفيه و نصبه فوق خليط الشيكولاتة
بتدخل الفرن حوالي 70 دقيقة في حمام ماء حتى نصف القالب
عند الاختبار بيطلع في السكينة او عصايا الشيش فرافيت شيكولاتة
تخرج وتترك تبرد و تدخل الثلاجة لمدة 4 ساعات او اكثر.
تخرج من الثلاجة وتقلب على طبق التقديم ثم تقطع وتقدم.