في وعاء نضع البابريكا وحبهان مطحون سبع بهارات كركم ملح فلفل اسود ونقلب ثم نضع الدجاجة و تتتبل جيدا
في حلة على النار بها ماء مغلي نضع مستكة و رق لورا بصل ثوم طماطم تفاح و المتبقي من توابل الدجاج
بعد تمام نضج الدجاج ترفع من على النار و تتبل بملح و فلفل اسود ومعلقة كبيرة كاتشب ثم تدخل الفرن على الشواية حتى تأخذ لون.
في حلة على النار نضع زبدة ثم نشوح البصل المبشور وقليل من الزيت نرش قليل من الملح و سكر ثم ابو فروة ثم اضافة الارز
يتم سكب شوربة الدجاج على الارز ثم يغطى ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج.
في طاسة على النار نضع زبدة ومعلقة صغيرة سكر بني نقلبهم ثم اضافة ابو فروة ونقلب حتى يتكرمل ثم يرفع من على النار.
يغرف الارز في طبق التقديم ثم نضع الدجاج ثم ابو فروة ثم يزين بالمكسرات ويقدم.