في حلة علي النار بها ماء يتم سلق البطاطس حتي تمام النضج ثم نقشر البطاطس ونهرسها جيدا
اضافة كوب حليب على البطاطس مع الملح والفلفل الابيض ونقلب جيدا ثم اضافة الجبن ونقلب
ثم نحضر صينيه وندهنها زيت ورشة بقسماط ثم نضع نصف الكمية من البطاطس ثم نضع قطع البسطرمة ثم باقي كمية البطاطس يدهن الوجه بقليل من الزيت ورشة بقسماط
ثم تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.