نحضر العجان ونضرب السمن والسكر حتي يفتح مثل الكريمه ثم يضاف بياض البيض والفانيليا ويقلب
في بوله نخلط الدقيق والسميد ورشه الملح والبيكنج بودر ويقلب جيدا ثم يضاف علي خليط السمن ويلم ثم توضع في التلاجه لمدة ½ ساعه
ثم تقطع كور صغير وترص في صينيه مدهونة وتلمع بصفار البيض ويوضع الكريز او البندق
ثم تدخل فرن 170 لمدة ½ ساعة او حتي تاخذ اللون الذهبي ثم تسقى بالشربات الدافئ وتترك في الصاج مع الشربات لمده ٥ دقائق ثم تصفى.