Go Back
–+ servings
طباعة

خلطبيطة بالصلصة

وجبة طبق رئيسي
مطبخ French, مطبح فرنسي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • ½ كيلو طماطم
  • ½ كيلو كوسه
  • ½ كيلو باذنجان كبير الحجم
  • ½ كيلو لحمه مفرومه
  • 1 حزمة حزمه بقدونس
  • 3 حبة بصل ابيض حجم وسط
  • 3 حبة فلفل ألوان
  • 6 فص ثوم
  • زعتر
  • 2 عود روز ماري
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 معلقة كبيرة بهارات كفته
  • زيت زيتون

الخطوات

  • لعمل الصلصه نقوم بشوي الفلفل اولا.
  • نقوم بعمل فتحه علي شكل اكس للطماطم ووضعها في ماء مغلي لمده 5 دقائق ثم نقوم بتقشيرها
  • في الخلاط نضع البصل و الفلفل والثوم والطماطم مع الملح والفلفل الأسود والأعشاب
  • لعمل الكفته نخلط اللحم مع التوابل "ملح، فلفل اسود" والبقدونس ثم تشكل علي شكل دوائر صغيرة
  • يرص جميع المكونات في صنيه ثيدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمده 30 دقيقه.