مولتن كيك باللوتس
الحصص 3
المقادير
- ½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1¼ كوب سكر
- 2 عدد بيض بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1½ كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
- ½ ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- ½ كوب كاكاو
- 1 كوب ماء مغلي
- 1 كوب لوتس سبريد للحشو
- ايس كريم فانيليا للتقديم
- صوص لوتس للتقديم
الخطوات
- في وعاء يتم ضرب السكر و الزبدة جيدا ثم اضافة البيض و الفانيليا و خلطهم جيدا.
- في وعاء اخر يتم خلط الدقيق مع البيكينج بودر و رشة ملح.
- في وعاء اخر يتم اذابة الكاكاو مع الماء المغلي.
- اضافة المكونات الجافة مع خليط الزبدة و السكر يتم الضرب باستخدام المضرب الكهربائي جيدا ثم اضافة خليط الشيكولاتة السايحة و تقلب حتى تتجانس المكونات.
- تدهن قوالب المولتم كيك بالزبدة و الكاكاو ثم يسكب بها الخليط.
- تدخل فرن سابق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
- تخرج من الفرن و تترك حتى تبرد تماما ثم تقلب في طبق التقديم و تحشى باللوتس و تقدم مع الايس كريم و صوص اللوتس.