في حلة بها زيت نضع ثوم و نقلب حتى يصبح اصفر الون ثم نضع طماطم وتترك حتى تتسبك ثم تسكب الياه و المرقة عند الغليان يتم اضافة الملوخية الناشفة ونقلبها جيدا.
و نعمل الطاشة
تحضير الطاشة:
فى طاسة على النار نضع قليل من الزيت ثم الثوم ورشة كزبرة و نقلب حتى يصفر الثوم تسكب على وجه الملوخية