في طاسة على النار نضع 50 جرام زبدة ثم البلح و يقلب ثم اضافة 50 جرام مكسرات مع الاستمرار قليلا في التقليب ثم يرفع من على النار.
في طاسة اخرى على النار نضع 50 جرام زبدة و ½ كوب سكر و يقلب ثم اضافة مكعبات التفاح و يقلب لمدة 5 دقائق او اكثر ثم اضافة 2 ملعقة سميد و قليل من عين الجمل و قليل من القرفه ،يقلب جيدا ثم يرفع من على النار .
يتم فرد الجلاش على الرخامة و حشوه : ½ حبة موز و شيكولاتةسايحة و و يلف رول و يغلق بقليل من الماء
يتم فرد الجلاش على الرخامة و حشوه : بالتفاح المكرمل و يلف رول و يغلق بقليل من الماء.
يتم فرد الجلاش على الرخامة و حشوه : البلح و يلف رول و يغلق بقليل من الماء.
في مقلاة على النار يسخن بها زيت غزير و يتم تحمير الجلاس حتى يصبح لونه ذهبي.
يرص في طبق التقديم و يزين بالمكسرات و السكر البودر وصوص شيكولاتة.
