في حلة بها ماء مغلي يتم سلق البطاطس.
في طاسة نضع الزيت ثم اللحم و البصل و الثوم و الجزر و الدقيق و قلب دقائق ثم اضافة الملح و الفلفل الاسود ثم ورستر صوص
ثم اضافة الصلصة و الزعتر و الروزماري و تقلب ثم نضيف الماء و تترك حتى النضج ثم اضافة البسلة المسلوقة.
بعد سلق البطاطس يتم هرسها مع الحليب و صفار البيض و الملح و الفلفل الاسود و الزبدة و الجبنة
في طاجن يتم اضافة خليط الحم ثم خليط البطاطس و يدخل فرن سابق التسخين على درجة حرارة 200 درجة مئوية .
يترك في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي فاتح ثم تخرج و تترك 10 دقائق قبل تقطيعها و تقدم.