مكرونة بكرات اللحم
الحصص 2
المقادير
- 400 جرام مكرونة سباجتي
- ½ كيلو لحم مفروم
- 2 حبة بصل مبشور
- 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 عدد بيضة
- ¼ كوب بقسماط مطحون
- زيت
- 3 كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- بقدونس للتزين
الخطوات
- في وعاي نضع اللحم المفروم و اضافة "بصل، ثوم، بهارات لحم، بيض، بقسماط" تخلط المكونات معا ثم تشكل على شكل كور متوسطة الحجم.
- في طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم تشوح كور اللحم حتى تأخذ لون من جميع الجهات.
- ترفع كرات اللحم من على النار، و في نفس الطاسة يشوح البصل و الثوم ثم اضافة عصير الطماطم و معجون الطماطم ثم تترك حتى النضج.
- اضافة كرات اللحم و تترك حتى النضج ثم اضافة المكرونة المسلوقة، تقلب جيدا ثم تغرف في طبق التقديم و تزين بالبقدونس.