في طاسة على النار نسيح الزبدة و الزيت ثم اضافة الكنافة مع الاستمرار في التقليب حتى تأخذ لون ذهبي.
في مصفاه تصفى الكنافة من الزيت و الزبده ثم تسقى بالشربات.
في وعاء يتم ضرب الكريم شانتيه بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كريمي ثم اضافة القشطة و يترك قليلا في الثلاجة.
في وعاء غويط للتقديم يتم وضع طبقة من الكنافة ثم الكريمه ثم المانجو و تكرر هذه العملية مرتين و تدخل الثلاجة قليلا ثم تقدم.