في طاسة على النار تسخن جيدا نضع بها الزبدة اليه الضاني ثم يضاف القلقاس و يحمر جيدا ثم اضافة السجق و البصل و الثوم و التوابل "ملح، فلفل اسود" و تترك حتى تتجانس المكونات.
ثم تضاف المرقة و معجون الصلصة و عصير الطماطم و الطماطم المقطع و الفلفل الحار ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
بعد يضاف له البقدونس و الكزبرة و الشبت و الملح ويقدم فى طاجن مع ارز من اختيارك.