سندوتش دجاج كرسبي
الحصص 2
المقادير
- 300 جرام جم جبنة شيدر احمر مبشور ناعم جدا
- 250 جرام ربع كيلو لبن
- 200 جرام جم نشا ذرة
- 100 جرام جم زبدة صفراء
- 2 حبة بطاطس مقشرة
- 4 شريحة توست ابيض
- 4 شريحة خيار مخلل
- 5 ورق خس كابوتشا
- 4 معالق باربكيو صوص
- 2 عدد صدر دجاج متشرح رفيع للبانيه
- 3 ملعقه صغيرة فلفل اسود
- 3 ملعقه كبيرة مسطردة
- 2 فنجان خل ابيض
- 4 ملعقه صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقه زعتر خشن
- 200 جرام جم دقيق
- 2 ملعقة معلقة بابريكا
- ½ لتر زيت للقلي
الخطوات
- صوص الجبن نقوم بخلط الجبن المبشور مع ٧ ملاعق نشا ذرة وتقليبهم فى الحليب بارد ونرفع على النار حتي يمتزج
- نقوم بتتبيل الدجاج بالثوم والمسطردة والخل والملح والفلفل الأسود ثم بعد ذلك نقوم بوضعها فى الدقيق والنشا ويكون نسبه ٣ دقيق ل ١ نشا ثم بعد ذلك تقلي في الزيت حتي تصبح لونها ذهبي داكن
- نقوم بتحميص الخبز فى طاسه مع الزبدة ثم بعدما يهدا نصيف الباربكيو والخس وشرائح الخيار المخلل
- وبعد ذلك الدجاج المقلي ونخلط البطاطس المحمرة مع صوص الجبنه ونضيف طبقه دجاج وطبقه بطاطس بالجبنه ثم يضاف اخيرا باربكيو ويقدم