موزة ضاني بالزبدة
الحصص 4
المقادير
- 4 موز ضاني خلفي
- 500 جرام بصل ابيض مقطع شرائح
- 500 جرام طماطم مقطع شرائح
- 500 جرام فلفل احمر مقطع شرائح
- 500 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حصى حسب الرغبة
- جوزة الطيب
- 4 دبوس قرنفل
- 1 عود قرفة
الخطوات
- في صينية نضع الخضروات " بصل، طماطم، فلفل رومي احمر".
- يتم دهن لحم الموز الضاني بالزبدة ثم نضعها في الصينية فوق الخضروات و نضيف " القرنفل، القرفة، جوز الطيب" ثم تغطى الصينية بورق الفويل
- تدخل الفرن على درجة حرارة 110: 140درجة مئوية لمدة ساعة و نصف، يتم الفتح على اللحم كل نصف ساعة و دهنا بالسوائل المتساقطة.