نتبل الموزة بملح وفلفل و نصدمها فى طاسة ساخنة على النار من جميع الجوانب ثم نضعها فى حله بها ماء مغلي مع الجزر و الكرفس و البصل و نتركها حتى تستوي
في نفس الطاسة نقوم بتشويح الثوم والبصل مع السمنة ثم البامية ثم صلصله الطماطم ثم عصير الطماطم ثم الشوربة ونتركهم 5 دقائق و نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و الكزبره و الكمون ثم نضعهم فى طاجن مع الموزة وندخلهم الفرن لمدة 15 دقيقة