نذوب الدقيق في الماء و نقلب جيدا و نتركه 2 :3 دقائق
على نار متوسطة نغلى الخليط مع التقليب حتى يصبح سميكا ، ثم نتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة
في خلاط نضع الخليط و نضيف اليه ليمون و مستردة و نضربهم ثم نضيف "الملح، الخل، زيت عباد الشمس" و نضربهم حتى يصبح ناعم القوام في النهاية نضع زيت الزيتون و نقلبه بالملعقة