• نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة جيدا من جميع الجهات، ثم نضع اول طبقة من الجلاش و ندهنها بالزبدة تكرر هذه الخطوة حتى رابع ورقة جلاش
• ثم اضافة الفراخ بصوص البشاميل ثم نغطي الحشو بالجلاش و بين كل طبقة ندهن زبدة و نغلقه جيدا ثم يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى يحمر وجهه ثم نقلبه فى طبق و يقدم

طريقة عمل الفراخ بصوص البشاميل

• في حلة على النار نضع زيت و زبدة ثم نضيف الدقيق و نقلب حتى الذوبان ثم نضيف اللبن و نقلب حوالي 3 دقائق و اضافة التوابل "ملح، فلفل، ثوم بودر" ثم اضافة الفراخ المسلوقة و تترك حتى تبرد تماما