Go Back
–+ servings
طباعة Pin

برجر دجاج وناجتس

وجبة اكلات سريعة, طبق رئيسي
مطبخ مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 1 ساعة
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو صدور فراخ مخليه من العضم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل فريش مطحون ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم فريش مطحون ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • 4 عدد توست ابيض
  • 3 عدد بيض
  • 1 كوب دقيق ابيض
  • 1 كوب بقسماط ناعم
  • 1 كوب بقسماط كرسبي
  • 1 حبة خس كابوتشي
  • 1 حبة طماطم شرائح
  • 1 حبة بصل ابيض شرائح
  • عيش كيزر طازج

مقادير الصوص

  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة
  • 1/2 ملعقة صغيرة نكهه تدخين
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنه
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بصل مفروم ناعم
  • خيار مخلل

الخطوات

  • اولا نقطع اطراف التوست ثم في كبة نقوم بفرم التوست جيدا، ثم نسكبه في طبق جانبي.
  • في نفس الكبة نقوم بفرم قطع الدجاج ثم نضيف التوست مرة اخرى مع الدجاج و نفرمهم معا و نضيف التوابل " ملح، فلفل اسود، ثوم، زنجبيل، صويا صوص " نفرمهم معا جيدا حتى يتجانس الخليط.
  • في صنيه نقوم بفرد نصف خليط الدجاج و نتركها في الفريزر ، النصف الثاني من الخليط يشكل علي شكل دوائر البرجر و يترك نصف ساعة في الفريزر.
  • ثم نخرجه من الفريزر و نقطع شكل الناجتس بالسكينة ثم نغلفه بدقيق ثم بيض ثم بقسماط كرسبي
  • نخرج النصف الاول منخليط الدجاج من الفريزر و نقوم بتقطيع الدجاج علي شكل الناجتس بالسكينة و نغلفه بدقيق ثم البيض ثم بقسماط كرسبي.
  • لتغليف البرجر يكون مع البقسماط الناعم .
  • يقلي في زيت غزير و يقدم مع الصوص والبطاطس.

طريقة تحضير الصوص

  • في طبق نضيف مكونات الصوص "مايونيز، كاتشب، مستردة، نكهه تدخين، بابريكا مدخنة، ثوم و بصل مفروم ناعم جدا خيار مخلل" و نقلبهم جيدا